シラ国際外食産業見本市にガルニエ・ティエボー出展のご紹介

2021年9月23日(木)〜27日(月)までの5日間、フランス・リヨンにて世界最大級の外食産業向け展示会SIRHA「シラ国際外食産業見本市」が開催されました。
参加企業はIT、厨房機器、店舗用設備インテリアをはじめ、食器、テーブルリネン、農林水産・食品などの企業で、ガルニエ・ティエボー社も出展していました。
２年に一度の展示会もコロナ禍の影響を受け、開催時期、出展企業、参加者など今までとは違いながらも、好評のうちに終了とのこと。

期間中会場内で開催の、Bocuseｄ‘Orボキューズ・ドール国際料理コンクール、日本からは戸枝 忠孝氏（Restaurant TOEDA）が参加されていました。
パティシエのコンクールCoupe du Monde de la Pâtisserieも開催され、五十嵐 宏(パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ)を団長とする日本チームは２位の快挙。おめでとうございます！